■ FEATURE(特集)
希少なホワイトカカオ使用したチョコ

photo 株式会社明治(東京都中央区)は、チョコレート菓子「明治ザ・チョコレート」シリーズからバレンタイン期間限定の「メキシコホワイトカカオダーク」を販売する。

 同シリーズは、カカオ豆の栽培からチョコレートへの加工までを一貫して手掛ける「Bean to Bar(ビーントゥーバー)」スタイルで作られたこだわりのチョコレート。

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