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愛媛・大洲の伝統料理で親ぼく深める

 愛媛県大洲市の肱川(ひじかわ)河原で8月29日、「いもたき初煮会」が行われる。

 「いもたき」は同市に伝わる伝統料理。大洲産のぬめりが強くとろけるような食感が特徴のサトイモを使って作られる。

 藩政時代から行われていた、住民が集まっていもたきを食べながら相談事をする親ぼく融和の風習「お籠(こ)もり」にならって始められたもの。

 当日は千食分のいもたきが来場者に振る舞われ、市内外からの家族連れらが地元の味を楽しむ。

 問い合わせは、大洲市観光協会(電話0893-24-2664)へ。


 

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